鳥へい日記

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by kyodo-torihei
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長らく無かった出前が・・・最近・復活してきたのですが・・・

最近・・・出前が増えてきました。デリバリー・・・とも言うのでしょうか・・・リーマンショック以来少なくなっていた出前が・・・また復活してきています。

今が経堂の個人飲食店は・・・苦しいときの景気の・・底のように思います。長年経営を続けていますと・・・自店の経営環境が・・自分の力だけではなく・・

大きく変化し・・・急激な経営悪化に見舞われる時代になりました。新規の競合店は不景気でも、どんどん出店してきます。 

その様な厳しい経営環境の中で・・自店が営業を続けそれなりに・・利益を上げて存続をして行かねばならないのですが・・失われた過去の利益を追い求めるのではなく・・・

自店が得意で・・しかも無理なく出来る・・新しい市場を開拓するしか・・無いように思うのですが・・・・鳥へいは出前に・・焼き鳥・釜飯の・・・デリバリーの・・比重を高くしていくことになるそうなのですが・・・・・


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by kyodo-torihei | 2010-08-02 03:58 | 経営者の人生日記
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