鳥へい日記

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by kyodo-torihei
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経堂 出張料理屋 親父の・・・浅草・かっぱ橋に!
先日、買いたい焼鳥の・・焼き台、冷凍庫の買い物に行ったのですが・・・浅草かっぱ橋には、ほとんど人影が無く・・・長年の行きつけの料理道具屋・・丸井屋を目指したのですが・・・5階建ての店舗はすべて空き家になっていました。

私が商売を始めた30年前は・・・活気があり・・・商売人で道具街の通りが・・ごった返していたものです。バブルの崩壊、リーマンと続く・・・世界経済の影響を受け・・・・個人の料理店が・・・職人の店がどんどん消えていく時代が現在も続いているのですが・・・・

私の贔屓の築地の道具屋も商売を始めてから10年ほど閉めてしまったのですが・・・その後・・・格安のチェーン店の・・格安の飲み物、料理の時代になり・・・現在の飲食業界の現状なのですが・・・・

そのころから築地の場内も・・・バブル後から、現在まで20年も、お客が少なく・・・閑古鳥が続いているのですが・・・時代と流通と人々の心が大きく・・・変化し続けるようになったのかと・・・・

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by kyodo-torihei | 2014-07-15 01:43 | 経営者の人生日記
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