鳥へい日記

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鳥へいでは偉い人も、無職の人も・・・皆同じ扱いを!
私がお店を出すと時に決めていたこと・・・・それは誰も同じ扱いをすると言う接客スタイルでした。これは現在も当店では固く守られています。常連さんも、新規さんも、大臣さんも、国会議員さんも、1000円のお客さんも10000万円のお客さんも皆同じ扱いをさせていただいてます。
社会的身分や、お金や、年齢で差別しないと言う事です。私は長く・・・・、今でも貧乏なのですが、いろんな店に行ってお金をたくさん使えません。そんな私でも、昔から何時行っても、あたたかく迎えてくれる店がいくつかあります。

私はランチのお鮨とか・・・定食しか今の収入では食べれないので、ある意味いいお客ではないのですが、それでも、よくいらしていただきましたと言う気持ちが、こちらに伝わるのはとてもうれしく、お店には迷惑かも知れないけれど、またうかがわせていただく事が多くなります。

そんなこんなで鳥へいで・・・俺はこんなにお金を使っているのにと言うお客さんは長続きしません。またこれだけ面倒見てやっているじゃないか・・・と言う態度の方も長続きしません。私の心中には人は皆同じと言う哲学があるからです。人はたまたま金持ち、たまたま貧乏・・・努力しても報われない人も数多くいます。

そんなわけで鳥へいは誰でも同じ扱いなのです。ただ女性のお客さんが多いので、下ネタと喧嘩は禁止です、守れない人は出入り禁止となってしまいます。その様な事で鳥へいは・・・多くのお金持ちや、社会的身分の高い人とは最後には不仲となり、お客が減って、あいも変わらず貧乏と言う事になっています。信念を曲げて生きるのは、その時は良くとも後が辛く嫌なものです。鳥へいでは誰でも同じ扱いとなります。ご容赦願います。  長谷川一平

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by kyodo-torihei | 2006-04-26 00:56
原油1バレル・・・70ドル時代における我国のエネルギー戦略は・・・・・
現在、南米では反アメリカ主義が台頭している。なぜかと言うとアメリカの資本が入っても、石油メジャー資本にだけ利益が吸い上げられ南アメリカの産油・ガス産出国に長年、利益をもたらしてないと言う事実である。

その国の人々は貧困にあえぎ、国も活力が無く、社会資本の整備が非常に遅れ、国民が長く希望の持てない状況が現在も続いている。そこに中国、インドという石油を大量に消費する国が現れ、世界の原油相場を上げ、南米産油国にも新しい石油大量消費国が現れ投資する事により反アメリカ主義の原動力の主なる原因となって、わが国の経済にも大きな影響を与えている。

我が国の全ての物が原油の高騰で、これからは上がってゆくのは致し方ないと思うが、わが国のエネルギー政策はどうすべきかが大きな問題となってきています。中国・インドの大量使用により原油はますます高くなる、それに、わが国は対応できるかと言う問題である。・・・・・・・私見では国は現在の原油の使用量半分で、この国の全ての経済、産業動くような省エネルギー政策を長期的に見ても・・・今からすぐとらねばならないと思います。

原子力発電も有効であるが原油等の高騰でウラン等のコストも上がる事が考えられる。日本は世界の安定の為にも、地球温暖化の観点からも次の新エネルギーを急ぎ開発し作り出さねばならないと思います。自国の為と地球の温暖化抑制、原油価格の国際価格の値下げと地球規模でのエネルギー危機を救う為に新エネルギーの開発と我が国が現在の石油使用量の半分で国内がまかなえる省エネルギー政策が緊急に施行される事が急がれなければなりません。 

またアメリカのグローバルスタンダードは各報道で、ご存知のとうり世界各地で破綻しており、相手国の繁栄と自国の利益とが共に出来る修正資本主義が、これから世界で求められる時代にならなければなりません。共存共栄の新しい世界の経済秩序が形成される事が緊急に 今、正に求められていると思います。又次回に! 長谷川一平

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by kyodo-torihei | 2006-04-15 02:30
深夜3時・・・お客がいないのでワイン飲んでいい気分で我国の再建を!
酔っているので大胆にいきたいと思います。わが国を会社と見立てると良く解ると思います。800兆円の債務がある会社で年間収入が40兆円あり、最低国、会社の運営には一年間70兆円かかるとします。

30兆円は国債と言う形で毎年借りています。これを毎年元利を返済期限の来たものから70兆円の中から返済してます。この足らない30兆円が積もり積もって国、地方合わせて800兆円の借金と言う事だと思います。さて皆さんだったら、この会社、国をどうするでしょうか。

1)破産させて一度チャラにする。・・・   2)このまま毎年30兆円の借金を続ける、後は知らない、・・・     3)無駄な出費を抑える公務員の削減・・・    4)税金を上げて少しづつ返す・・・    5)国の資産を売る、公務員住宅等の国に所有地・・・・あなたならどうしますか?・国はある意味全てを同時にやっているのですが・・・・

鳥へい親父なら・・・・・1)私なら国有資産は全て売り払う100兆円、   2)首都は筑波にでも移す   3)国会議員、国家公務員、地方の公務員は人員はそのままで総賃金を30%減らす、   4)国のサービス、年金、保険を国の収入にあわせ大幅カットする、・・・・・   

経営論から言えば・・・それしか方法がないのですが、そうするとお金の無い私も含め・・・・年金も保険も少なくなり自費の部分が増え多くの国民は困窮する人が多くなるでしょう。・・・・消費税は景気とのバランスを見ないと、また不景気の引き金になるので上げるのは要注意と言うところです。

皆さんならこの国をどう再建しますか、歴代の優れた国会議員さん、東大出の優秀な官僚の皆さん達では出来なかったので・・・・・日産のカルロス・ゴーンさん、ならどうするでしょうか。私達はこの国の未来を人任せではなく平凡な私達が自分で考え経営に参加しないとだめな時代に入っている事に気がつけねばなりません。・・お酒は良いですね!また次回に!  
                                            長谷川一平

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by kyodo-torihei | 2006-04-09 04:10
フランスの若者雇用制度反対に103万人の全土でデモ!
おもな主旨は26歳未満のフランスの若者は採用から2年間は試用期間として理由無く解雇できるというCPA法案に対する若者と労組の政府に反対するデモである。フランス人でもなく若者ではなく経営者でもないので是非は判断できないのですが。・・・・

ただこれから日本でも、どんどん実情に会わない法案が自民、民主・・・国会議員がぼーとして喧嘩してる間にどんどん公布され施行されています。そこで実情に合わず明らかに公正でない法案に対する私達のNOと言う意思表示の仕方です。

色々あると思いますがデモは静かに反対の意思をしっかり示す為にこれから必要であると思います。・・・・・ワッペペン等で反対者であると言う意思を表示するのも良いと思います。・・・・・・・また・インターネットで政府機関に反対の意思表示をする事も時間を取らずいいと思います。

法案を作る国会も行政も官僚も、国会議員も・・・・神様で無いので何時の時代も日々多くの間違いを繰り返してます。その事の是正を以上に揚げた反対の意思表示でする事は国の為、国民の利益の為に・・・・・私達は反対の意思表示をどんな方法で暴力的でなく、民主的に表現する事が今この国でこれからますます問われていると思います。真の民主国家となる為に!・・・・次回に! 

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by kyodo-torihei | 2006-04-06 01:12
四月の料理  鳥へい風五目煮  煮ころがし!
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材料
ごぼう1本   さつま揚げ一枚   コンニャク1枚   にんじん半分  干し椎茸3枚     サラダ油大さじ1 砂糖大さじ2 醤油大さじ3 水適宜

作り方
1)ごぼうは金たわしで洗い包丁の背で軽く叩き、柔らかくし皮付きで4センチぐらいの乱切りにする、  にんじんも3センチぐらいの乱切りにする、    さつま揚げは湯どうしせず、そのまま一口大に切る、  コンニャクは一口大に同じく乱切りにしてから下茹でをする。、   干し椎茸は半日水につけてから半分に切る。

2)鍋に材料を全て入れ油で軽く全体をいためてから、水を材料とひたひたに入れ砂糖を入れ落し蓋をして全体が、特にごぼうが柔らかくなるまで15分ほど煮る。

3)柔らかくなったところで醤油を入れ、それから15分ほど煮る・・・・汁が少なくなったら、鍋をゆすり軽く汁を煮からめる。

ほかに鳥の手羽先 もも肉 里芋 大根 竹の子 蓮根等を入れ作っても美味しくいただけると思います。冷蔵庫で1週間は美味しく召し上がれます。    余ったごぼうはキンピラにし小分けにして冷凍しておくと何かと便利だと思います。お試しを!    長谷川一平

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by kyodo-torihei | 2006-04-03 14:00