鳥へい日記

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先月7月29日に恵比寿のハウススタジオで撮った出張料理が!
●「見てください」  鳥へいが・・・・●

恵比寿で先月7月29日に汗だくで・・スタジオで撮影した鳥へいの料理が・・
やっと本になりました。情報マガジン
 世田谷ライフ  使える世田谷デリバリー86

イタリアンのシェフと・・どっちの出張料理? 対決

時間のある方は本屋で立ち読みをしてください。
親父の紙面での事など感想をいただけると幸いです。

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by kyodo-torihei | 2006-08-29 01:55
夏も終わりが・・周りの水、お新香、冷蔵庫の冷え、空の雲・・
暇に任せて・・・鳥へい親父のつれづれ草を・・・・・・

何回・・・この世に生まれてから夏を迎えてきた事でしょうか?子供時代の夏が永遠に続きそうな夏、    中高時代の案外短い夏、    大学時代の切ない恋の夏、    サラリーマン時代の社内恋愛の夏、       結婚生活での両方の実家への帰省の夏、・・・・・・・・

今は誰も自分の前には、いない自分だけの夏・・・・これから、どんな夏を私は迎えるのでしょうか。夏だけでなく、これからの季節を仕事をしながら、ゆっくり楽しんでみたいと思ってます。

いつも隣に共に、そういう空間を二人で楽しめる女性が・・・と思い続けてきたのですが7年も現れないところを見るとこれは・・・今生ではそういう出会いはないのかなと案外サッパリと諦めに入ってます。

わが人生の中で何一つ成功する事は、なっかたのですが・・・・・焼き鳥屋 鳥へい ・・だけは皆さんの、おかげさまをもって21年も続けてこられました。これは皆様の温かい愛以外にはないと思います。

甘え続けで申し訳ないのですが、またまた御迷惑にはなると思いますが、もう少し生きてみたいと思ってます。皆さん・・・よろしくお引き立てのほど、伏してお願い申し上げます。                          調理師  長谷川一平

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by kyodo-torihei | 2006-08-20 23:46 | 政治 経済 文化
英テロ計画がテレビ、新聞に様々に報道されてますが!
有史以前から私達人類は様々な争いをつづけ現代に至っているわけですが。どちらが良いとか、悪いとかは他の報道機関に任せるとして私達は他者、・・・自分達と行動・考え方の違う人々と何時までも争いを続けなければならないのでしょうか。

一部の地域での争いなら、まだ幾らかましであると思うのですが・・・さらに進んで核を使っての報復となると私達の住む地球は、環境汚染、温暖化で・・もうこれだけの地球人類を支え、生かしておく事は出来なくなります。

私達は他者と争うと言う人間的、根源的問題を解決しなければなりません。しかしながらこれまで歴史的に数多くの聖人、聖者が現れましたがこの問題は未だに解決されてません。一人一人の心に他者を自分と同じに愛する心を育てなければならないのですが、これまで人類はそれが出来ませんでした。

これが人類の抱えるジレンマであり大問題なのですが・・・・なかなか良い方法は見つかってません。結果として出てくるのは人類滅亡と言うシナリオだけしかなくなります。さー皆さん私達は他者を自分と同じ様に愛し、尊敬する事が出来るようになりたいのですが・・・・・・・・・次回に! 調理師 長谷川一平

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by kyodo-torihei | 2006-08-13 00:04
8月4日朝日・・生活 国保滞納・・困窮に追い討ち・・・・国保から家族丸ごと切り捨て!
国民健康保険税を払う事が出来ず資格証明書・・と言うものを役所からもらって全額自己負担となる・・・現在、全国で31万9000世帯・・この10年で6倍に急増しているとの報道・・・国民年金、国民健康保険、介護保険・・・年寄りから若者まで税金が取られているが・・・・介護にしても何級とか言う指定があって、体が不自由なのに制度が使えず困っている話を多く聞きます。

結局・・税金を集めているが国民には・・・全ての制度が使い難いものとなっているのが現状であると思います。そういう現状が解消されない限り・・公務員、国会議員を含め・・まだまだ給料が高い・・・総支給額を現在の半分ぐらいにしないと、ならないと思います。

その一方で・・・国内で年収300万以下の国民が、どのぐらいの割合を占めているのでしょうか。中小、零細、パート、で年収万200万以下に人はどのぐらいいるのでしょうか・・・・政府も役人も、もう少し低所得者の利便と・・・再生を考えられる制度を考えるべきと思うのですが、いかがでしょうか。

結局・・自民党、野党、国民がこの国の将来の姿について議論し、考えてこなかったツケが全てに現れてます。増税を叫ぶ前に困窮している多くの国民に、高給をもらっている・・政府、役人はどう応えるのでしょうか。わが国はそんな表面的な国になったのでしょうか。

国が豊かでなくとも国民がそれぞれの能力で、貧しくとも尊厳を持って人生を送れる国家に私達はしなければなりません。皆さん、それぞれの立場でこの国を貧しくとも穏やかで住みやすい国家にしませんか!ではまた次回に!  調理師  長谷川一平

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by kyodo-torihei | 2006-08-05 23:32 | 政治 経済 文化
鳥へいの料理の撮影で・・・久しぶりに恵比寿界隈の風に吹かれて!
私は30年前・・恵比寿駅から歩いて10分ぐらいのところにある・・・中目黒にあるレナウンのダーバンと言う会社で働いておりました。その頃は何もない住宅街でしたが、よく撮影などは、やってました。仙台の田舎から出てきて都会のしゃれた大きな家を見ると自分もそうなりたいなどと言う淡い夢を持っていたように思います。

デパートの紳士服コーナーの自社製品の販売の数字に追われてました。今でも夢は見ませんが目標の数字の重さを時々無意識に思い出すこともあります。そんなオシャレなファッションメーカーでの営業マンとしては・・田舎者だったせいか全くダメで最後には業界を去り、様々な変遷の末・・・現在の仕事となったわけです。

仙台で生まれ、この東京で生活をし、少しは知られた料理人になるとは夢にも思いませんでした。幸せな事は現在の仕事は働く事が辛くなく・・多少は人より上手にできる事がありがたいなーと思います。苦しい時、自分など何をやってもダメだと思う時が多々あったのですが、その時々の周りにいる人々に様々な形でお世話になった事を思い出します。

私も60歳・・・少しは人様のお手伝いが出来る親父になりたいと思ってるのですが・・・・ではまた次回に! 調理師 長谷川一平

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by kyodo-torihei | 2006-08-02 02:44