鳥へい日記

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長年・・・会ってなかった長男に・・・

初めて長女が長男を連れて鳥へいに来てくれました。長男には離婚以来一度も会っていなかったのですが・・・やはり娘ですね・・・その辺を解かっていて・・

今日・・息子を連れて来てくれました。全く長男、長女とも私には似てないのですが・・・私に似ては・・家庭、人生が破綻してしまいますので・・それで良かったのですが・・・

それではと言っては何なのですが・・・・多分・・親父はそう遠からず娘は死ぬなと感じているのでしょう。後一年半で65歳・・・

跡継ぎが無ければ・・・鳥へいは閉め・・・ビストロは専務のユミさんに任せることに決めてます。後は野となれ山となれ・・・

親父は好きな事を好きなだけやる・・本来の・・いい加減な親父に戻りたいと思うのですが・・・・暇でしたが嬉しい夜となりました・・・・

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by kyodo-torihei | 2010-03-28 23:43 | 経営者の人生日記
今日は農大の卒業式で・・・・宴会があったのですが・・・・
先輩が後輩を殴ったのですが・・・顔を腫らしていたので・・何回も氷を出したのですが・・・先輩、後輩と言うのは威張る事ではなく・・

何かと下の下級生の面倒を見る事が先輩の仕事なのですが・・・・先輩とはそう言うものなのですが・・どうも日本人は・それとは違う考え方が一般的で・・

政治、経済、会社、学校、地域で・・・・目には見えない弊害も起こしているようです。設備のある・・殴り合いは道場で、リングでやるべきで・・・

大事故になることは、少ないのですが・・人の体は様々なパーツで・・精密に構成されています。人間は、ふとした事で大怪我や・・死に至ることがあります。

殴る、蹴る、倒すには様々な技と・・・経験が必要なのですが・・・
今夜の若者達を見ながら・・親父は、そんなことを・・感じたのですが・・・

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by kyodo-torihei | 2010-03-21 14:02 | 経営者の人生日記
久しぶりに・・・ご来店を、お断りしている、お客さんが・・・
入り口から・・ぞろぞろと、お客さんが・・・カウンターに座り始めた・・・最後に出禁の人が・・・せっかく来ていただいたのですが・・・

丁寧に、お断りしたのですが・・・その人たちは・・いい売り上げになるのですが・・・商売ではあるのですが・・・・そうですねー・・・

私に対する尊敬の念が無い・・・料理に対する私の想いが解かってない・・私の言う事を聞かない・・他のお客さんの事を、店の空気を考えられない・・・・・・

それではネー・・・鳥へい ビストロ一平では・・お迎えできないのですが・・・・辛い選択でしたが・・・経営すると言う事は・・そういうことなのですが・・・・・・

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by kyodo-torihei | 2010-03-15 01:23 | 経営者の人生日記
初めての・・決算マイナス・・200万円の赤字でした・・・
儲かっていないということでしょうか・・・時代に・・後れてきてるのでしょう・・・選手交代の時期と・・・閉店の時期がそう遠くはないように思います。

出来れば赤字でも・・65才までは続けなければと思ってはいるのですが・・・時代にあった、ネット・イベント・・の戦略を立てられるボランティアの人材が・・・

欲しいのですが・・・自分でも・・この料理技術は惜しいと思うのですが・・・時代にそぐわないと言う事であれば致し方ないと言う事で・・・・

閉店することを考えねばと・・・・やけ酒でも呑みに行くことに・・・

そんな時に赤字の時に・・製氷機が故障・・・・ついてないときはそんなものかと・・・修理代2万円ぐらいかな・・・・・・・・・・

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by kyodo-torihei | 2010-03-04 12:00 | 経営者の人生日記