人気ブログランキング |
鳥へい日記

焼き鳥 釜めし 居酒屋 宴会 忘年会 新年会 座敷 朝まで営業 子供連れ 家族 女性一人 食事 定食 出前 出張料理  保護者会 クラス会 お誕生会 お持ちけり テイクアウト
鳥へいのホームページはこちら

by kyodo-torihei
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
カテゴリ
全体
政治 経済 文化
経営者の人生日記
以前の記事
2020年 05月
2017年 02月
2016年 11月
2016年 04月
2015年 04月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2013年 11月
2013年 04月
2013年 03月
2012年 12月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 03月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月
2005年 10月
2005年 09月
2005年 08月
2005年 07月
2005年 06月
2005年 05月
2005年 04月
2005年 03月
2005年 02月
2005年 01月
2004年 12月
2004年 11月
2004年 10月
2004年 09月
2004年 08月
2004年 07月
2004年 06月
2004年 05月
フォロー中のブログ
西郷輝彦のつぶやきblog
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
支店・・・ビストロは・・赤字が続くのですが・・・・・・・・
支店・・・ビストロ・・・が開店してから一ヶ月が経ちました。

まだまだ経営的に黒字になるのには1年ぐらいはかかりそうです。

簡単で、できる事から一つずつ・・毎月の自分の課題をクリアーするように従業員の皆さんには、お願いしてるのですが・・・

結局・・・商売はこつこつと小さな営業を積み重ねて行くしかないのですが・・・・・

東京・世田谷・経堂 深夜営業 子連れ 家族 女性一人 食事 和食 日本料理 串揚げ 串焼き 農大
地鶏 焼き鳥屋 居酒屋 宴会 座敷 出前 出張料理 鳥へい ホームページに!
# by kyodo-torihei | 2009-06-03 00:42 | 経営者の人生日記
鳥へい本店  支店ビストロ・・・毎月・第四週は連休を!
支店を5月に開店し・・まだまだ・・長い赤字が・・・この一年続くようなのですが・・・

それでもしっかり・・・本店、支店とも毎月の・・・第4週は水、木と連休することになりました。

皆様に、ご不便をおかけします。商売は長い戦いになりますので、売れても、売れなくとも・・・しっかり休んで・・

働く皆さん共々・・・プライベートな時間をより大事に・・・良い仕事を続けて行きたいと願っては・・いるのです
が・・・・・・・・

東京 世田谷 経堂 子連れ 家族 女性一人で 食事 深夜営業 日本料理 和食 串揚げ 串焼き オフ会 農大 立ち呑み・一平 ビストロ 立ち飲み 地鶏 焼き鳥屋 釜飯屋 居酒屋 宴会 座敷 出前 出張料理 鳥へい ホームページに!
# by kyodo-torihei | 2009-05-27 20:10 | 経営者の人生日記
天気が良いので・・・二人で・・・羽根木公園に!
友達のkさんとイタリアンのランチの後・・・二人で自転車で羽根木公園に・・・久しぶりに・緑と・・・大きな空間にボーとして、

休んでは・・飲み物を飲みながら・・・過ごしていたのですが・・・野球場が、あり、そこのベンチで・・・とめどもない話をしながら・・・

のんびりした時を過ごしました。商売をしてますと・・人間関係が・・複雑に絡み合いますので・・・休みは、そんな経堂から離れて・・・

一人の、ただの男で・・・居たいなーと思っています。もっと自由に経堂から、日本からも・・・解放されたいと言う気持ちが強くなっています。

狭い小さな世界や・・・価値観が・・親父は嫌いになっているのかもしれません・・・・もっと自由に・・・

自滅しようとも、あがきながらでも・・・・抑えるところなく・・自分を思い切り表現できたらと・・・願っているのですが・

東京・世田谷・経堂 ビストロ イッペイ 深夜営業 子連れ 家族 女性一人で 食事 和食 日本料理 串揚げ 串焼き 農大 オフ会 地鶏 焼き鳥屋 釜飯屋 居酒屋 宴会 座敷 出前 出張料理 鳥へい ホームページに!
# by kyodo-torihei | 2009-05-22 14:36 | 経営者の人生日記
人に任せる経営を・・これから学ぶ事に!
自分で店を・・やっていても同じなのですが・・・毎日が・・試行錯誤なのですが・・・

私自身が、いま一つ方向性が・・・定まっていない事もあり・・・

最初に計画した通りには・・・思った通りには・・現実は動かないので・・・

本店、支店を、どうやって差別化し、それぞれの特徴を生かして・・売り上げを上げて行くかなのですが・・・・

これが・・なかなかの難題なのですが・・・この答えを求めて・・・

しばらくは・・・さまよう事になると思うのですが・・・・

何処かに・・必ず活路があるのですが・・・それを捜し続けねばと思ってはいるのですが・・・・・・・・・・

経堂 ビストロ ・イッペイ ブログ
http://plaza.rakuten.co.jp/bistroippei/

東京  世田谷 経堂 深夜営業 子連れ 家族 女性一人 食事 和食 日本料理 串揚げ 串焼き 農大  オフ会 地鶏 焼き鳥屋 居酒屋 宴会 座敷 出前 出張料理 鳥へい ホームページに!
  
# by kyodo-torihei | 2009-05-20 13:32 | 経営者の人生日記
ビストロ・イッペイ・・・様々なトラブルを!
この二週間の間にも・・・様々なトラブルが発生したのですが・・・お客さんとの・・・店内の厨房施設・・・・なんだかんだと・・・疲れた2週間でした。

このところ少し落ち着いて・・様々な女性の皆さんが・・多く来て頂ける様になってきました。

安く、気軽に、旨い物をと・・言う考えでしたので・・・少しは当たっているのかなーと言う感じなのですが・・・・・・

それでもこの一年ぐらいの赤字は覚悟しなければならないほど・・・暇で・・・売り上げは無いのですが・・・何とか営業努力で・・・・補えればと思ってはいるのですが・・・・・・・・・・・

ビストロ・イッペイ ブログ・・・経堂
http://plaza.rakuten.co.jp/bistroippei/


東京・世田谷・経堂 深夜営業 子連れ 家族 女性一人 食事 和食 日本料理 串揚げ 串焼き 農大
オフ会 ・・・・地鶏 焼き鳥屋 釜飯屋 居酒屋 宴会 座敷 出前 出張料理 鳥へい ホームページに!
# by kyodo-torihei | 2009-05-16 15:41 | 経営者の人生日記
ビストロ  イッペイ 開店 一週間!
開店まで様々な問題があったのですが・・・一つ一つクリアーし開店することができました。

まだ多少の・・故障やアクシデントが起こるのですが・・大分少なくなってきました。

開店し走り出すまで・・肉体的にも精神的にも・・かなり追いつめられ・・・支店設立の決断から・・・今まで重苦しい辛い一ヶ月でした。

営業が始まり・・・・支店は動き出し・・・今日は学生さんの・・宴会が行われました。

私も両店の・・シェフを兼ね・・・行ったり来たりの・・店通いにも慣れてきました。

開店までに・・皆様に様々な応援をいただき・・・老いたるチャレンジャーである親父は・・本当にうれしかったです。

まだまだ・・・支店が一人前になるのには・・一年位は・・・かかるように思います。これからも皆様の・・変わらない応援をお願いいたします。

皆さんの・・・開店までの様々な・・ご協力・・応援ありがとうございました。

今日は木曜日・・・本店、支店とも定休日となります。やっと休むことができます。寝て一日を過ごしたいと思っています。


東京・世田谷・経堂 深夜営業 子連れ 家族 女性一人で 食事 串揚げ 串焼き 和食 日本料理 農大
 オフ会  地鶏 焼き鳥屋 居酒屋 宴会 座敷 出前 出張料理 鳥へい ホームページに!
# by kyodo-torihei | 2009-05-07 17:03 | 経営者の人生日記
支店・・ビストロ・・・IPPei・・・が4月30日・・オープン!
前日の4月29日(水)は有志の皆さんで支店の掃除会を4時から・・・

7時から飲み会を・・・63歳になる馬鹿な・・親父の支店開設の・・・前途が危ないので・・・気合を入れるために!

力強い女性陣に・・・これからも、永遠に・・守っていただけると、うれしいのですが・・

老いたる親父は・・・・鳥へいグループは・・経営的には3年ぐらい赤字が続くと思いますが・・・・何とか・・しのぎながら・・・

未来の鳥へい親父の・・・偉大なる可能性に賭けてみたいと思っています。こんな時代に・・新たな一歩を踏み出す事は・・何歳になっても・・怖いことなのですが・・・

敗戦後の・・戦国時代を生き抜いてきた・・鳥へい親父は・・座して死を待つより・・・今この時代の戦場で・・活路を開きたいと思っています。 

至らぬアホ親父ですが・・皆様の応援・・ますます力強く・・お願いいたします。
# by kyodo-torihei | 2009-04-25 15:01 | 経営者の人生日記
保健所の・・検査も終わり・・・木曜日のプレオープンに!
外の手洗いが・・・旧式なので取り替えるようにと言う指示があり・・・改善する事になりましたが・・

昨日は電話の新規工事、夜は専務と共に・・・開店から、かかった費用等を現金出納帳につけ、また新たに業務日誌を作り、

100円ショップで座布団などを買い・・・ヘロヘロの一日となりました。その上、昼間・・・1時から念願の気功の2級試験が明大前の道場であり・・・

やらねばならないことが、たくさんあり・・過労で死ぬのも致し方なしと・・覚悟は決めたのですが・・・・

大まかな計画ですが支店は女性が全ての面で・・トップに来て営業する店にするつもりです。

30、40、50、60、代のやる気のある女性陣が経営にも、お客さんでも、サポーターなどで・・・

様々な応援とご協力をお願いし・・・経堂でも新しい形態での・・店舗経営を目指して行きたいと思っています。

東京・世田谷・経堂 深夜営業 子連れ 家族 女性一人で食事 和食 日本料理 串揚げ 串焼き 農大
オフ会 地鶏、焼き鳥屋、居酒屋、宴会、座敷 出前 出張料理 鳥へい 
# by kyodo-torihei | 2009-04-24 12:58 | 経営者の人生日記
支店を出すとすると・・・様々な心配事があるのですが・・・
それは撤退と言う事でした。資金をつぎ込み開業をするわけですが・・・武運つたなく・・・経営不振となり・・・何時撤退するかいう事でした。

結論は一年と決めました。儲からなくても売り上げの中で家賃、人件費、その他が払えて・・・利益が0でも続けていこうと言う事です。

私は結婚をしてませんので・・・何かの時に相談する人がおりません。皆さんに教えてていただき、ご協力をしていただき・・・現在・・開店に向かって準備をしてるのですが・・・

唯一の頼りは経堂の・・親しいお友達の皆さんです。その方たちがいるので・・一人でも今回の難しい問題に・・ふらふらと立ち向かって・・・この二週間が過ぎたのですが・・・

少しだけ時が流れ・・親父の腹も座ってきた感じでなのですが・・・この二週間が地獄のような試練が・・数多くあったのですが・・何とか乗り越えたように思えるのですが・・・・

東京・世田谷・経堂 深夜営業 幼児 子連れ 家族 女性一人で食事 お誕生会 和食 日本料理 串揚 串焼き 和食 日本料理 農大 クーポンは 地鶏 焼き鳥 釜飯屋 居酒屋 宴会 座敷 出前 出張料理
 鳥へい ホームページに!
# by kyodo-torihei | 2009-04-09 00:36
農大生が全く来ない・・・卒業式・・・・
今年は農大生の卒業の宴会が全くありませんでした。当日は・・昔は宴会を3つも、4つもこなし・・・・収穫祭と同じぐらい忙しかったのですが・・・

時代の移り変わりと・・・鳥へいの学生から・・・一般客への転換・・・と言う経営環境の変化もあったのですが・・・・

その代わりと言ってはなんですが・・・近くの、お金持ちの和光小学校の保護者の皆さんの・・急な宴会が入り何とか・・・暇な状況は回避されたのですが・・・・

店も・・自分も・・時代や、地元の環境の変化、何年かに訪れる・・・景気、不景気に・・・自分の、できる経営戦略で・・ここまで生き抜いてきたなーと・・・・・・

決して商売上手ではない・・・・不器用な・・私的にも色々あった・・・わが身の25年を振り返ってしまいました。

東京・世田谷・経堂 深夜営業 朝まで営業 子連れ 家族 女性一人で食事 和食 日本料理 串焼き 串揚げ オフ会 農大 クーポンは 地鶏 焼き鳥屋 居酒屋 宴会 座敷 出前 出張料理 鳥へい ホームページに!
# by kyodo-torihei | 2009-03-21 03:09
鳥へいにも・・サブプライムローンの・・余波が確実に!
世界経済はアメリカを中心に動いていることを・・・親父は痛感してしまいました。サブプライムローンの破綻から・・・その債権を含む金融商品の大幅下落・・・・

それに伴ってのユーロ、ロシヤ、中国、日本、韓国・・・その他の国に大恐慌のような不景気が襲っているのですが・・・・ここ1,2年は仕方ないのかなーと思っているのですが・・・・私たち飲食業も例外ではありません。

様々な形で大不況のしわ寄せが・・・もう身近に迫り・・・売り上げも大幅にダウンしてるのが現状のようです。アメリカの事は次回に述べたいと思いますが・・・わが国は如何にすべきかを考えてしまいます。

現状では現金を配る、公共投資を鉄道、道路を作るという・・短期と長期の景気対策なのですが・・・・私は教育と、保育、福祉、(老齢者、介護)と最後は格安な公的な住宅の建設ではないかと思っているのですが・・・

衣と食は我慢すれば・・工夫すれば現状では何とか暮らせるように思うのですが・・・・都会の住まいが・・3LDKで・・・30000円ぐらいで住め・都心に通える公的な街づくりが必要だと思うのですが・・・・・

国の不況克服の為の・・緊急予算を如何に使うかは・・・国民の皆さんの意思と選択にかかっているのですが・・・・・今後の国民の皆さんの未来への・・・選択を見守りたいと思っているのですが・・・・・・・

東京・世田谷・経堂 深夜営業 子連れ 家族 女性一人で 食事 和食 日本料理 串焼き 串揚げ
農大、クーポン オフ会 地鶏 焼き鳥屋 釜飯屋 居酒屋 宴会 座敷 出前 出張料理 鳥へい ホームページに!
# by kyodo-torihei | 2009-03-04 01:25 | 政治 経済 文化
毎週・木曜日は定休なのですが・・・第4週目は連休に!
親父も62歳となり・・・心も体も衰えて来ました。それで今年から毎月の・・・第4週目は水、木と連休する事にいたしました。

ただ働くだけの25年でしたが・・・少しだけ、のんびりする時間を持ち・・・今後の仕事や・・プライベートな事も含め・・・

ゆっくり考えてみたいと思います。お客様には・・ご不便をおかけいたしますが・・ご協力のほど、お願いいたします。

では少しだけ・・・堕落した時間と・・非生産的な自分と・・向かいあいたいと思っているのですが・・・・・・

東京・世田谷・経堂 深夜営業 子連れ 家族 女性一人 食事 和食 日本料理 串揚げ
串焼き オフ会 人生相談 農大 クーポンは 地鶏 焼き鳥屋 釜飯屋 居酒屋 宴会 座敷
出前 出張料理 鳥へい ホームページに!
# by kyodo-torihei | 2009-01-21 05:39 | 経営者の人生日記
師走最終日に向かって・・・人の儚さを・・・・ふと!
ふと・・この年になると・・年末、新年の・・、大騒ぎの・・お祝いの意味が・・少し解かるような気がしてきました。

人は老若に関係なく・・ある日突然・・死ぬものである事・・ともあれ、それらの人々が皆・・元気で・・

年末を迎えることが、できたと言う事の・・人間の喜びの・・恒例の行事のように思えてきました。

日々・・何気なく生きていても・・人は明日は・・解からないものです。そんな事から・・毎年このように騒ぎに・・大いに飲んで、食べる事の意味が・・・

とりあえず・・今、自分が・・周りの人が・・生きてある事への・・感謝と言う事だなーと・・そんな事を・・・明け方4時に、ぼんやりとカウンターで・・・・

東京・世田谷・経堂 深夜営業 子連れ・家族・女性 一人で食事 和食 日本料理 串揚げ
串焼き オフ会 人生相談 農大 クーポンは 地鶏 焼き鳥屋 釜飯屋 居酒屋 宴会 出前
出張料理 鳥へい ホームページに!
 
# by kyodo-torihei | 2008-12-30 05:43 | 経営者の人生日記
深夜に・・酔っている・・お客さんを見ながら・・・・・・
11時までは、どなたも来ない・・・年末、特有の日でした。深夜になってお客さんが、小団体や、個人のお客様が・・

やってますかと来るのですが・・・・親父は・・疲れてしまい・・全てお断りしてました。 常連さんは閉店後でも入店してくるので・・・

親父は一人・・初めてのお客さんは、お断りするしかないのですが・・・・飲んでるお客さんを横目で見ながら・・・・

そうやって・・人は年を取り死んでいく生き物だなーと・・そんな無常観を感じながら・・・飲める内は・・それでいいのだと・・・

生ある者の・・はかなさと、己の、はかなさが・・同時に、ふとよぎった・・・感じた年の瀬でした・・・・・

東京・世田谷・経堂 深夜営業 子連れ 家族 女性一人で 食事 和食 日本料理 串揚げ 

串焼き 人生相談 農大 クーポンは 焼き鳥屋 釜飯屋 地鶏 居酒屋 宴会 座敷 出前 
鳥へい ホームページに!
# by kyodo-torihei | 2008-12-29 03:36 | 経営者の人生日記
クリスマスケーキが・・一個も、頂けない親父でした!
毎年・・・女性の皆さんから多くのケーキを頂いていたのですが、今回全く来なかったので・・・親父の男としての・・人生の終わりを感じました。

その代わりと言ってはなんですが・・・一般のお客様が・・開店から、お出でになり少し・・忙しい・・珍しい鳥へいのイヴでした。

師走の後半になるのですが・・男も女も・・様々な悩みや、問題を抱えて鳥へいに来ていただいてます。親父は黙って閉店時間を過ぎても酒を出し・・・・

つまみを出し、ただ、その人たちに・・・寄り添う事しか・・できないのですが・・・・そんな皆さん・・もう少し身近にある・・小さな、温かい愛に・・気が付いていただきたいなーと思いながら・・

朝4時となりました。人生とは・・生涯様々な課題を・日々抱えながら生きるのが・・人間ではないかと・・イヴの夜に・・孤独な開き直っている親父は、そう思ったのですが・・・・・・・・・

メリー・クリスマス!



東京・世田谷・経堂 深夜営業 子連れ 家族 女性、高齢者 食事 和食 日本料理 串揚げ 串焼き 人生相談 オフ会 農大 クーポンは 地鶏 焼き鳥屋 釜飯屋 居酒屋 宴会 座敷 出前 出張料理 鳥へい ホームページに!
# by kyodo-torihei | 2008-12-25 05:43 | 経営者の人生日記
何時も・・寂しいクリスマス・イヴなのですが・・・・・・
お客の皆さんに・・毎年・・お願いしてるのですが・・・当日はケーキ、シャンペン・・持ち込みは自由に・・しております。

予定のない皆さんは・・鳥へいで・・今年一年を振り返りながら・・・静かで・・和やかな・・クリスマス・イヴを過ごしませんか?

親父は甘党なので、皆さんが、お持ち下さる・・・様々なケーキを毎年楽しみにしてるのですが・・・・

今年は、どなたか来てくださるでしょうか・・・今年はお客さんが誰も・・来ない感じで・・かなり不安なのですが・・・

ただ、ただ・・・店で待ち続けたいと思ってます。

東京・世田谷・経堂 深夜営業 子連れ 家族 高齢者 女性一人で食事 和食 日本料理 串揚げ 串焼き 農大 オフ会 人生相談 クーポンは 地鶏 焼き鳥屋 釜飯屋 居酒屋 宴会 座敷 出前 出張料理 鳥へい ホームページに!
# by kyodo-torihei | 2008-12-20 03:29 | 経営者の人生日記
いつもの大繁盛店が・・・・閑古鳥が・・・来年は!
今日は気功・太極拳の練習の後・・・サークルの忘年会でした。その店は毎年なら、お客で一杯で料理を頼むのも気が引けるのですが・・・

三時間の間・・・出前が3件ほどあったのみで・・・・厨房は3人のコックがぼんやりしてました。

これが来年の鳥へいになるなと言う・・・感じがしました。来年は仕事などせずに、好きな女性?との・・時間を大事にしたいなと思います。

100年に一度の大不況・・・・頭を使って・・・仲の良い仲間と東京中に仕掛けをして・・・ビジネスでの大暴れができたらと思ってはいるのですが・・・・

はたまた投げやりになって一年間仕事をしないと言うぐらいの覚悟でないと・・・来年は零細企業は乗り切れないように感じました。

金はなくても・・売り上げはなくとも・・・そういう状況でも・・生きることを・・・如何に楽しめるかが各人に・・試されているように思ったのですが・・・・

東京・世田谷・経堂 深夜営業 お誕生会 子連れ 家族 高齢者 女性一人で食事 和食 日本料理 串焼き 串揚げ オフ会 人生相談 農大 クーポンは 焼き鳥屋 釜飯屋 居酒屋 宴会 座敷 出前 出張料理 鳥へい ホームページに!
# by kyodo-torihei | 2008-12-18 23:54 | 経営者の人生日記
鳥へい親父は・・・・冷たい人間である事を!
お店をやってますので・・・お客さんの人間性にはタッチしません。その人が、いい人だろうと、悪い人だろうと私は・・その人の人格の内容には踏み込まないようにしてます。

もちろん鳥へいでの・・飲むルールは守っていただきますが・・・他のお客さんに迷惑や・・不快感を与えないと言う事などです。

私が、その人が好きか、嫌いかではなく・・・お金になるか、ならないかで、お付き合いしてます。日本は人情の国なので私は異端者ですが・・・

様々な感情を・・付き合いに・・仕事に・・入れることを好まないからです。もちろん、黙って深夜・・・親父が、黙々と仕事をしていて・・・・

私手伝います、俺運びます・・・などという奴とは友達になれるのですが・・・・馴れ合いの・・べたべたの友人関係は苦手なのですが・・・・

困っている時に・・・黙って手を差し伸べてくれる人は、友達になったり・・・好きになったりしますが・・・・クールな冷たい親父に・・62年経ってなって・・・・しまったものですが・・・・・・・・

東京・世田谷・経堂 深夜営業 子連れ 家族 女性 高齢者 一人で 食事 和食 日本料理 串揚げ 串焼き オフ会 農大 クーポンは 地鶏 焼き鳥屋 釜飯屋 居酒屋 宴会 座敷 出前 出張料理 鳥へい ホームページに!
# by kyodo-torihei | 2008-12-17 03:48
親父も・・ご来店の若い人と同じ視点で・・・土俵で!
バイト君が帰ると同時に・・お客さんが一気に一杯に・・・常連さんを少しお断りしました。深夜・・・若いお客さんが・・

元気に・・自分の事について・・様々な事に付いて・・・熱く話しているのを・・・見るのは親父にはうれしい事です。

この親父にもまだ・・・熱い血が流れているのでしょうか。ある意味で・・・未熟な若い人が大好きです。まったく親父から見れば・・・総合的に評価すれば・・・ダメなのですが・・・・

でも、それが若いという事であると思います。その意味では・・鳥へい親父も未だにダメ系で・・若い人と同じなのですが・・・・

鳥へい親父は・・彼らの3倍の年月を迷いながら・・・たいした事もできず・・・今まで人生を過ごしてしまいました。

年は彼ら、彼女らの、お父さんと同じか・・それ以上なのですが・・この不透明な・・不確実な・・困難な時代に・・同じ土俵で若人と共に・・夢にチャレンジしたいと思っているのですが・

東京・世田谷・経堂 深夜営業 子連れ 家族 高齢者 女性一人で 食事 和食 日本料理
 串揚げ 串焼き オフ会 農大 クーポンは 地鶏 焼き鳥屋 釜飯屋 居酒屋 宴会 座敷
出前 出張料理 鳥へい ホームページに!
# by kyodo-torihei | 2008-12-10 03:14 | 経営者の人生日記
親父の・・もてない一年が・・終わろうと、しているのですが!
今年も、もてなかったなーと・・・・このまま、ずーと・・一人身も・・・仕方なしと思うようになってます。

全く・・女けが、ないわけでは、ないのですが・・・いまひとつ・・進展すべきものが、なかったようです。

来年も、経堂以外の、さまざまな所に出て・・さまざまな人との・・・出会いを増やさねばと・・・思ってます。

この年で恋愛と言うのも、おかしな気が・・・・自分でもするのですが・・・・そういうエネルギーだけは・・・持ちつづけたいと思っているのですが・・・

日々・・精神も・・肉体も老化する、ばかりなのですが・・・・・・・・今年も、もう終わるかと思うと・・なぜか、しんみりと・・・・・・

東京・世田谷・経堂 深夜営業 子連れ 家族 高齢者 女性一人で食事 和食 日本料理
串揚げ 串焼き オフ会 農大 クーポンは 地鶏 焼き鳥屋 釜飯屋 居酒屋 宴会 座敷 出前 出張料理 鳥へい ホームページに!
# by kyodo-torihei | 2008-12-06 03:57 | 経営者の人生日記
毎年12月は・・・・暇なのですが・・・・・・・・
皆さん・・都心で宴会をされる事が多いせいでしょうが・・・鳥へいは12月は案外暇です。

そんな季節ですので・・・メニューの見直しや、普段、なかなかできない店内のポップ等の・・張替えなどしたいと思います。

さて今年も師走・・・親父は63歳に向かってまた歩む事になります。いくら年をとっても・・男は男・・・何時までもエロク・・・・ダメな生き物です。

ならば・・なまじ悟る事などせず、できないので・・・・このまま、いやらしい親父で行く事になりそうです。

人は、なかなか悟れない者です・・・ならば煩悩のままに・元気よくと言う事で、これからも・・

東京・世田谷・経堂 深夜営業 子連れ 家族 高齢者 女性一人 食事 和食 日本料理 串焼き 串揚げ オフ会 人生相談 農大 クーポンは 焼き鳥屋 釜飯屋 宴会 座敷 出前 出張料理は 鳥へい ホームページから!
# by kyodo-torihei | 2008-12-03 00:34
変わらねばならないのは・・世界の経済システムと・・人類の意識なのですが!
早、年末と、なってきました。サブプライムローン問題から・・米国主導の経済政策の・・地球上問題が続々と噴出してきました。戦後・・米国の農業の・・自国の振興政策が世界各国で行われ・・・

アメリカの農業製品への過剰な依存が世界中に進み・・・今回のような食糧危機が起こりました。食料品は世界の地域ごとに作られるべきで、一国に・・価格のみで依存することの危うさを今回・・実感しました。

世界の食料の安定と、いうことを考えると、価格のみの自由貿易ではなく・・・各国、各地域での農業を・・確立することの・・肝要さを学んだように思います。経済についても・・・アメリカに対し・・・

各国は、しっかり意見を述べ・・・今回のような・・金融危機は避けねばならないと思いました。世界の・・・大消費国であるアメリカと・・地球人類の生存と安定を考え・・・新しい経済システム・・・

修正自由経済なども・・しっかり導入しなければ・・・今後大きな・・・世界危機を再度人類は体験することになるように思います。大事なのは利益ではなく・・・

・・人類の生活の安全と安定と言う観点が基礎にある・・・自由貿易体制であることが・・・今後、世界各国に・・求められていると思いましたが・・・・・・・・・・・・・・・  長谷川一平

東京・世田谷・経堂 深夜営業 子連れ 家族 高齢者 女性一人 食事 和食 日本料理 串焼き
串揚げ オフ会 農大 クーポンは 地鶏 焼き鳥屋 釜飯屋 居酒屋 宴会 座敷 出前 出張料理
鳥へい ホームページに!
  
# by kyodo-torihei | 2008-11-29 21:34 | 政治 経済 文化
暇だったので・・・レジ下の・・25年来の不使用品を!
25年も営業しているので・・・さまざまな物が取ってあるのですが・・・開店の頃からの品物が続々残っています。

さすがに全て捨てました。使うのは何時も・・上のほうのものだけ・・・輪ゴムなども大量に腐って伸びてました。

バイト君も言われなければ・・できないようなので・・・今日は思い切り・・整理しました。各箇所に、思い出の、さまざまな物が・・・

開店以来の残品が山のように・・・暇な時に・・・ドンドン捨てたいと思います。

営業中の暇な時間を・・・どう過ごすかを・・考えられるようになると・・・・バイト君も経営者になれるのですが・・・・・・・・・

東京・世田谷・経堂 深夜から朝まで営業 子連れ 家族 女性一人で食事 和食 日本料理
串揚げ 串焼き 農大 オフ会 人生相談 クーポンは 地鶏 焼き鳥屋 釜飯屋 宴会 座敷
出前 出張料理 鳥へい ホームページに!
# by kyodo-torihei | 2008-10-16 03:37
今日は・・・鳥へいに・・・脅迫状が!
文面は

コミサイトにインチキな書き込みをする事はやってくれるじゃないの

庶民をだます事は偽装牛や偽装うなぎと同じ

立派な犯罪行為だとわかってるんだろうな

以上の文面なのですが・・・・・・・

匿名のはがきで今日届いたのですが・・・・・いい気分では親父はないのですが・・・・相手に意図が良くわかりません・・・・・

もちろん・・・はがきを持参し・・・・脅迫状なので怖いので・・・・北沢警察に被害届を出したのですが・・・・・・・・

東京・世田谷・経堂 深夜営業 子連れ 家族 女性一人で食事 和食 日本料理 串揚げ
串焼き オフ会 ランチ会 農大 クーポンは 地鶏 焼き鳥屋 釜飯屋 居酒屋 宴会
座敷 出前 出張料理  鳥へい ホームページに!
   
# by kyodo-torihei | 2008-09-11 03:46
中年のカップルのお客様が・・・何度も美味しいと!
親父は、ただただ・・嬉しかったのでした。まもなく25年目に入るのですが・・・商売べたと言うか・・・何時もお客さんが少なく・・ 自信をなくすことが多いのですが・・・

あいも変わらず貧乏なのですが・・・何度となく経堂を抜け出し・・都心と言う事も・・・

海外で開店と言う事を考え・・半分実行しようとしたこともあったのですが・・・願いかなわず経堂で・・・・

細々と商売を続けているのですが・・・お客さんの何気ない一言で・・・親父は、もう少しだけ・・仕事を続けたいと思った深夜でした。

東京・世田谷・経堂 深夜営業 子連れ 家族 女性一人で食事 オフ会 ランチ会 串揚げ 串焼き 和食 日本料理 農大 人生相談 クーポンは 地鶏 焼き鳥屋 釜飯屋 宴会 座敷
出前 出張料理 鳥へい ホームページに!
# by kyodo-torihei | 2008-08-31 03:07 | 政治 経済 文化
水道の水、冷蔵庫の変化から・・少しずつ秋を感じる・・・
深夜2時までは退屈することなく・・親父は仕事ができました。店内の冷蔵庫、水道の水、食材・・・などから秋が近い事を感じます。

又、お客様も食欲がないとか・・嘔吐してしまう人も今が一番多い時期です。体が最も疲れる時期であるからと思います。

この時期は栄養など考えず・・食べたいものを、少なめに・・召し上がるのが一番であると思います。又年齢と共に好きなものが変わってきます。

イタリアンから・・・年をとると軽い、和食が一番となるのは・・日本人としては当たり前のように思います。

年とともに食のあり方、考え方・・・・人生の歩き方が・・、が少しずつ変化していきます。

いたずらに若い頃を懐かしむのではなく・・・老いてゆく自分の・・全てを受け入れ、愛して行ければ思うのですが・・・・・・・

東京・世田谷・経堂 深夜営業 子連れ 家族 女性一人で 食事 和食 日本料理 串焼き 串揚げ ランチ会 オフ会 人生相談 農大 クーポンは 焼き鳥屋 釜飯屋 居酒屋 宴会
座敷 出前 出張料理 鳥へい ホームページ!
 
# by kyodo-torihei | 2008-08-13 03:01
雷の雷光を・・・・カーテン越しに感じながら・・・・
ゴロゴロと光る雷の音を聞きながら・・・あの電気を何とか電力に取り入れる事は、できないのかなーと考えながら・・・

自然の猛威に私たちは案外・・無力である事を寝返りを打ちながら考えていました。

確かに私たちが生まれた頃より・・利便性という点では格段の進歩なのですが・・・人の体と心はあまり進歩してないように思います。

心を病んでいる若い人が当店にも・・数多く訪れるようになってます。社会に適応しなくても、時代に合わせなくても・・

収入の少ない生活を覚悟をすれば・・・それなりに楽しく・・自分らしく生きることができますよと・・・お話をすることが多くなってきてます。

自分の心と・・体を大事に・・生きなさいと・・・・時代に合わせる事はないと時代が・・社会が・・おかしい事が・・ほとんどだからです。

東京・世田谷・経堂 深夜営業 子連れ 家族 女性一人で食事 オフ会 ランチ会 串揚げ 串焼き 和食 日本料理 人生相談 農大 クーポンは 焼き鳥屋 釜飯屋 宴会 座敷 出前 出張料理 鳥へい ホームページに!
# by kyodo-torihei | 2008-08-06 00:54
今日も相変わらず・・・暇だったのですが・・・
暇でした・・・・24年間営業して・・・・繁盛店を・・夢見てきたのですが・・・その夢は、はたされないで今日まで来ました。

さまざまな要素があって・・繁盛店になるのでしょうが・・・・一般のお店は、食って行くのが・・やっとというのが現状ではないかと思います。

少し大人になると・・そういう店の方が繁盛店より料理も居心地もいい事に・・お客さんも気がつくのですが・・

それはそれとして・・・平凡な店は・・淡々と料理を作り・・一般店はお客さんを・・待ちたいものだと思うのですが・・・・・・・・

東京・世田谷・経堂 お誕生会 深夜営業 幼児 家族 女性一人で食事 オフ会 ランチ会
串揚げ 串焼き 和食 日本料理 農大 人生相談 クーポンは 焼き鳥屋 釜飯屋 宴会 座敷 出前 出張料理 鳥へい ホームページに! 
# by kyodo-torihei | 2008-07-31 01:01
一人前の職人になるのには時間がかかるのですが・・・
日本料理は・・・大衆料理とは言っても大変難しいもののように思います。この前は、これで良いといっても、季節により、お客さんの混み方、お好みにより常に変化します。

なかなかアルバイトでは身につかないものです。昔は弟子に入り、親方の身の回りの事をしながら、仕事を盗み覚えたものだと記憶してます。

大卒の人より、中卒の人のほうが、最終的には、いい料理人になれたように思います。頭で覚えるのではなく・・・

体の真に滲みるように10年ぐらい修行をして・・仕事を覚えてきたように思います。そんな事を言っても今時はそんな子弟は少ないのですが・・・

親父も内弟子がいれば教えたいと思うのですが・・・縁がなく、なかなかそんな人に出会う事は難しいのですが・・・・・

東京 世田谷 経堂 幼児 深夜営業 お誕生会 ランチ会 オフ会 農大 串焼き 串揚げ 和食 日本料理 人生相談 クーポンは 焼き鳥屋 釜飯屋 宴会 座敷 出前 出張料理 鳥へい ホームページに!
# by kyodo-torihei | 2008-07-24 02:25 | 政治 経済 文化
親父が・・ダメ系親父でも・・・ポツポツとお客さんが!
ありがたいことです。何のとりえもない62歳の親父の店に来ていただける事は・・・・・・髪が長く・・・胸もなく・・いい女でもないのに・・・

俺が客だったら・・・そういう店に行くよなーと思うのですが・・・・・・・・・爺の店に・・・後、何年やれるかなーと思ってしまうのですが・・・

オシャレな店が、どんどん出てきているのですが・・いい酒に・・いい素材・・それとは反対の・・親父は身近なもので美味しいものを作る事に命を懸けているのですが・・・

何とかの酒ないですかと聞かれても・・・無いですと応えるしかないのですが。鳥へいであるのは・・親父が毎日飲んで飽きない酒と・・食べて飽きない料理なのですが・・・とお話してるのですが・・・・・・・
東京・世田谷・経堂 深夜営業 子連れ 家族 食事 女性一人 オフ会 ランチ会 和食 日本料理 串揚げ 串焼き 農大 人生相談 クーポンは 焼き鳥屋 釜飯屋 居酒屋 宴会 座敷
出前 出張料理 

鳥へい ホームページに!http://www.h7.dion.ne.jp/~torihei/
# by kyodo-torihei | 2008-07-23 04:09 | 政治 経済 文化